ISO 22000 BELGESI TEMEL AçıKLAMASı

Önceden hazırlanmış sosu yeni hazırlanmış hamam sos içine sıkılmamalıdır ve bu dü sos birbiri ile karıştırılmamalıdır.Soğutulduktan sonra yeni baştan ısıtma davranışlemine tabi tutulan yemeklerin merkezi sıcaklığının 83 merhale ve üzerine çıkmış olmasına özen edilmelidir.Üst yönetimin ve sair personelin vasıl